お寿司バイキング

今月の元気の湧、地域開放日のお昼ご飯は、

握り寿司10種と、鉄火巻き、お新香巻きなど、

盛りだくさんのお寿司パーティとなりました。

 

 

寿司職人に目の前で握っていただく、ぜいたくな企画です。

 

 

今朝、仕入れた新鮮なお魚をひとつ、ひとつを丁寧に、

人気のマグロやヒラメ、鯛、サーモンに加えて、

鯵は生姜とねぎを美しくのせ、貝柱は海苔できゅっと結び、

小巻は花のようにかわいらしく飾られ、

あなごは香ばしくあぶり、秘伝のタレを、とろっとかけて・・・

さすがの職人技です。

 

 

「お寿司、とても嬉しいわ!」とみなさま、お好きなネタを

次々にリクエストされ、お寿司と一緒に、茶碗蒸し、白和え、

煮物、果物をお腹いっぱい召しあがっていただきました。

 

次回は3月16日の土曜日にバイキングの予定です。

皆さまのお越しをお待ちしております。

               スマイル・キッチン m.s

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