デイサービスふれ愛
2020年5月18日1 分
去年、ご飯のお供として大好評で、あっという間に無くなった“らっきょう漬け”を
今年も入居者の皆様と作りました♡
一つひとつ丁寧に根と茎の部分を包丁で切り取り、丁寧に水洗いした後、
熱湯でサッとゆでて水気を切り
消毒した瓶に入れ、らっきょう漬け用の酢と鷹の爪を入れて完了です。
カリカリとした“らっきょう漬け” 早く美味しくなって欲しいですが
待つことも大事なおいしさの秘訣ですね♥
R.N