去年、ご飯のお供として大好評で、あっという間に無くなった“らっきょう漬け”を
今年も入居者の皆様と作りました♡
一つひとつ丁寧に根と茎の部分を包丁で切り取り、丁寧に水洗いした後、
熱湯でサッとゆでて水気を切り
消毒した瓶に入れ、らっきょう漬け用の酢と鷹の爪を入れて完了です。
カリカリとした“らっきょう漬け” 早く美味しくなって欲しいですが
待つことも大事なおいしさの秘訣ですね♥
R.N
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社会福祉法人 のぞみ会
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のぞみの杜では健康で自分らしく、毎日を心豊かにお過ごしいただくために、サポートを必要とされる方や、ご家族の皆様方等、地域の多様なニーズにお応えできるよう、専門的でお一人おひとりの尊厳を大切にした「心かよわすケア」を総合的にお届けします。
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